רועי אלימלך שיחק בקבוצת הנוער של מכבי חיפה, ובנובמבר 2021 אף רשם הופעה אחת במדי הקבוצה הבוגרת. בינואר 2022 הושאל להפועל עפולה מהליגה השנייה, והמשיך גם לעונת 2022/23, במהלכה כבש שבעה שערים מעמדת המגן.
בספטמבר 2023, זמן קצר לאחר פתיחת עונת 2023/24, הושאל להפועל פתח תקוה, שעלתה לליגת העל עונה קודם לכן. הוא השתלב מיד בהרכב הקבוצה, ובמשחקו השלישי אף כבש שער מצמק בהפסד 2:1 למכבי חיפה. בסיבוב השני שידרג את ההישג וכבש צמד לרשת החיפאים (2:2).
הוא המשיך לאייש את עמדת המגן הימני לאורך כל העונה, ופתח בהרכב כמעט בכל משחקי הקבוצה לאורך העונה. בחצי הראשון של העונה גילה יכולת טובה, אך בהמשך נחלש, ביחד עם כל הקבוצה שכשלה וירדה ליגה.
בשני משחקיו האחרונים הוסיף עוד שני שערים, מה שהספיק לתואר מלך השערים של הקבוצה במשותף עם פורצ'ן באסי, עם חמישה שערים.
בעונת 2024/25 שיחק במכבי חיפה, שסיימה במקום השלישי, ורשם 14 הופעות ליגה במדיה, רובן בהרכב הפותח.
קישורים:
ויקיפדיה (נפתח בכרטיסייה חדשה) - רועי אלימלך
ההתאחדות לכדורגל (נפתח בכרטיסייה חדשה) - עמוד שחקן
